Posts

Showing posts with the label food science

Is It Safe to Eat Boiled Eggs With Green Rings Around the Yolk? A Food Expert Weighs In

Image
We've always wondered... It's really disappointing when you cut into one. boiled egg And notice a green ring around the yolk. However, what leads to this discoloration, and is the egg still safe to consume? What Leads to a Green Ring Around the Egg Yolk? A green ring occasionally observed surrounding the yolk of a hard-cooked egg occurs due to a chemical interaction between the sulfur present in the egg white and the iron contained within the yolk, explains Alexandra Kazaks, PhD, who is part of the Nutrition Division at the Institute of Food Technologists. This process generates ferrous sulfide, which has a greenish-gray hue. The band typically forms along the boundary where the yolk and the white come into contact. This reaction typically occurs when the eggs are not particularly fresh or if they have been overcooked. As explained by Kazaks, "The extended cooking time and higher temperatures enhance the intensity of both the sulfur and iron reactions....

Resep Cornflakes Cokelat Lumer: Kue Kering Lebaran Praktis Tanpa Perlu Oven 2025

Image
5.180.24.3 Resep cornflakes Coklat cair dapat diuji untuk menciptakan kue kering Lebaran 2025 tanpa menggunakan oven. Berbeda dengan resep cornflakes Coklat cair biasanya, dalam resep ini digunakan campuran cornflakes , rice crispy , biskuit, serta wafer. Mereka memiliki tekstur yang renyah, cocok untuk dijadikan cemilan saat perayaan hari raya. Cara Membuat Choco Cornflakes, Kudapan Tanpa Perlu Memanggang yang Proses Pembuatanannya Cepat Resep Kue Kering Cornflakes Coklat Tanpa Memakai Mixer atau Oven Perhatikan resep serta langkah-langkah pembuatannya di bawah ini yang saya kutip dari Sajian Sedap , Rabu (19/3/2025). Resep cornflakes cokelat leleh Bahan: 50 gram cornflakes 50 gram rice crispy cokelat 6 potongan biskuit chocolate tanpa krim yang dicincang kasar 100 gram wafer coklat (dipotong) 250 gram coklat leleh kental ...

7 Makanan yang Jangan pernah Kamu Konsumsi bersama Susu, Bisa Ganggu Kesehatanmu

Image
gudangmovies21 - Susu banyak dicampur dengan aneka makanan guna memperkaya kandungan nutrisi serta cita rasanya. Akan tetapi, terdapat beberapa jenis makanan yang tak sesuai jika dihidangkan bersama susu. Beberapa campuran makanan dan susu malah dapat memicu masalah pencernaan, perut buncit, bahkan respons alergi. Menggabungkan jenis makanan tertentu dengan susu dapat menyebabkan pencernaan menjadi tidak lancar. 3 Metode Memanas Bekas Masakan Berbuka Untuk Persiapan Sahur Keesokan Hari 6 Jenis Makanan yang Menjaga Rasa Kenyang Lebih Lama, Cocok untuk Menu Sahur Anda 7 Saran Hidangan Berbuka Puasa di Bazar Takjil Benhil Menurut laman The Wellness Corner dan Healthshots , beberapa jenis makanan seperti ikan, pisang, serta buah-buahan yang masuk kategori asam lebih baik tidak dimakan secara bersamaan dengan susu. Ini berhubungan dengan keseimban...

Resep Es Buah Segar dan Praktis Tanpa Susu atau Santan

Image
5.180.24.3 - Jus buah menjadi opsi minuman segar yang pas untuk di nikmati setiap saat. Campuran buah dan sirop yang manis menjadikan rasanya lebih mempesona. Tanpa tambahan susu atau santan, es buah masih terasa nikmat dan segar. Menggunakan bahan-bahan seadanya, hidangan ini dapat disiapkan dengan mudah dan cepat di dalam rumah. Ikuti petunjuknya dari buku " Langkah demi Langkah 60 Resep Es Campur & Es Buah karya Sisca Soewitomo oleh Sisca Soewitomo diterbitkan oleh PT Gramedia Pustaka Utama. Cara Membuat Es Buah dengan 2 Tahap Sederhana Cara Membuat Es Buah yang Mudah, Enak dan Menyegarkan untuk Menghilangkan Rasa Dahaga Resep Es Buah Jelly Selasih, Minuman Penyejuk yang Cocok untuk Usaha Dagang Resep membuat es buah tanpa menggunakan santan maupun susu Bahan-Bahan untuk Es Buah 300 gram daging semangka, dipotong menjadi dadu ...

Skippy Sets the Record Straight: Can Peanut Butter Safely Sit Out?

Image
We reached out to the specialists to get their insights. Reviewed by Registered Dietitian Annie Nguyen, M.A. Peanut butter could very well be among the most versatile helpers in your kitchen. Spread it on bread for a quick breakfast. Mix it into your ice cream to transform an evening treat into something more indulgent. Blend it with basic ingredients from your cupboard, and you can create a luxurious sauce. Additionally, it’s high in protein, easy on the wallet, and stays fresh for quite some time. (Let's not forget—it tastes great as well.) However, is it really okay to simply place an opened jar in your pantry? This exact issue came up for me when I discovered a container of Skippy peanut butter inside the refrigerator at my house. Having been raised in a family where "peanut butter goes in the pantry," this puzzled me, whereas my spouse believed it should always be stored in the fridge. To settle the argument, I reached out to the authorities from both Ski...